Produse pentru kare rețeta japoneză (3)

Matcha to zielona herbata w proszku, której właściwości znane są od tysiącleci. Ostatnio zdobywa coraz większą popularność w Polsce. Herbata ta jest uważana za najzdrowszą ze wszystkich gatunków zielonych herbat.Podobnie jak zielona herbata, matcha pochodzi z rośliny Camellia sinensis. Jednak rośnie inaczej i ma unikalny profil składników odżywczych.Rolnicy uprawiają matchę, przykrywając rośliny herbaciane 20–30 dni przed zbiorem, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego. Zwiększa to produkcję chlorofilu oraz aminokwasów i nadaje roślinie ciemniejszy zielony odcień.Po zebraniu liści herbaty łodygi i żyły są usuwane, a liście mielone na drobny proszek znany jako matcha.Matcha zawiera składniki odżywcze z całego liścia herbaty, co skutkuje większą ilością kofeiny i przeciwutleniaczy niż zwykle spotykana w zielonej herbacie.Badania nad matchą i jej składnikami odkryły szereg korzyści, pokazując, że może ona pomóc chronić wątrobę, promować zdrowie serca, a nawet pomóc w utracie wagi

Los adaptógenos son plantas no tóxicas, caracterizadas por un efecto específico en el cuerpo y la mente humanos. La propiedad general de todos los adaptógenos está eliminando los efectos del estrés y la adaptación del cuerpo a las condiciones externas adversas. Shiitake <em> (Lentinus edodes) </em>, en Polonia también conocido como japoneses duros, tienen propiedades de salud extraordinarias que tienen se ha utilizado en medicina durante siglos del Lejano Oriente. En estas áreas, los hongos shitake incluso se llaman el "elixir de la vida", porque se cree que brindan a el hombre salud e incluso longevidad. No es de extrañar: estos champiñones marrones y carnosos con un sombrero rizado son un tesoro de ingredientes que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del cuerpo. Todos tienen un contenido récord de reducir la presión de potasio y la niacina niacina (vitamina B3), especialmente . También hay un hueso de refuerzo de vitamina D, así como de calcio y fósforo.

Adaptogene sind nicht -toxische Pflanzen, die durch eine spezifische Wirkung auf den menschlichen Körper und Geist gekennzeichnet sind. Die übergreifende Eigenschaft aller Adaptogene besteht darin, die Auswirkungen von Stress und Anpassung des Körpers an unerwünschte externe Bedingungen zu beseitigen. Reishi wächst hauptsächlich um Tote oder lebende Bäume und ihre Stämme. Die meisten sind Laubbäume wie Eichen und Buchen. In der Vergangenheit wuchs dieser Pilz nur unter natürlichen Bedingungen und war sehr teuer, weil er sehr selten ist. Seit mehreren Jahrzehnten wird er kommerziell gezüchtet, was es zugänglicher macht. Viele Studien wurden durchgeführt, bei denen nachweislich die Fähigkeiten von Reishi die Aktivität des Immunsystems modulieren, Krebszellen abtöten oder der Entwicklung von Zivilisationkrankheiten entgegenwirken. Reishi enthält eine Viele Vitamine und Mineralien unter anderem. Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Kupfer, Mangan und Deutsch.